کشک، انواع کلم، پونه، مرزه، پودر سنجد، چهارمغز، کنجد با پوست به صورت خام، سبزی‌ها، میوه‌ها، روغن زیتون، نور مستقیم آفتاب، خرما و شیره خرما از استخوانها محافظت می‌کند. غذاهای مفید برای استخوانها غذاهایی هستند که سرشار از مواد کلسیم و فسفردار باشند. مصرف غذاهای سرشار از کلسیم و فسفر بهترین خوراکی برای محافظت از استخوانهاست و از سویی نرمش و ورزش روزانه نیز سبب قوی‌تر شدن و استحکام استخوانها می‌شود. مصرف چای، انواع ترشی‌ها بدون استفاده از مصلح، مصرف بیش از حد سرکه و ماست و پنیر در وعده صبحانه بدون چهارمغز و استفاده نکردن از نور مستقیم خورشید برای استخوانها مضر است.

خوردن غذاهایی که برای استخوان ضرر دارد، موجب می‌شود که غدد درون‌ریز وظیفه خود را بخوبی انجام ندهند؛ زیرا چهار غده پاراتیروئید که پشت غده تیروئید در گردن قرار دارند، اگر کار خود را بخوبی انجام ندهند، اسکلت و استخوان‌بندی بدن دچار اشکال شده و موجب بروز بیماری‌های استخوانی می‌شود.

همان طور که اشاره شد، یکی از محافظان استخوان پودر سنجد می‌باشد که در اینجا به خواص جالب این پودر می‌پردازیم:

بهترین اثر سنجد،‌ رفع کمبود ویتامین C بدن است و خوردن آن، ‌از ورود عفونت به بدن پیشگیری می‌‌کند.
- سنجد دارای خاصیت آنتی اکسیدانی قوی می‌باشد.
- خاصیت ضد التهابی دارد.
- ضد اسهال و قابض است. جوشانده برگ سنجد، بهترین دارو برای اسهال کودکان است.
- پودر هسته سنجد در درمان التهابهای حاد و مزمن کاربرد دارد و آرتروز را درمان می‌کند.
- ضد تب و درد است.
- بادشکن و مقوی قلب است و سردرد را تسکین می‌‌دهد.
- از ریشه آن در صنعت عطرسازی استفاده می‌‌شود.
- از گل آن برای التیام زخم‌ استفاده می‌‌شود.
- کم کالری و مقوی معده است.
- سنجد پخته شده در روغن زیتون، درد مفاصل و خارش پوست را درمان می‌کند و برای رشد مو مفید است.

نکاتی برای مصرف پودر سنجد:
تعدادی سنجد تازه را بهمراه پوست و گوشت وهسته آن را بوسیله آسیاب برقی بصورت پودر در بیاورید.یک قاشق غذا خوری از پودر را داخل یک لیوان شیر تازه باز غیر پاستوریزه بریزید و بوسیله یک قاشق غذا خوری عسل آنرا شیرین کنید و به عنوان یک وعده غذایی یا یک میان وعده میل کنید. این ترکیب در درمان پوکی استخوان و درد مفاصل مخصوصا زانو درد موثر است.

(سیدعلی ابوالحبیب- محقق طب اسلامی)